Recettes
- Véganaise aux feuilles d’ortie
- Pesto de feuilles de lierre terrestre
- Crème de riz complet et avoine
- Pain de sarrasin au levain (de seigle)
- Dhal de lentilles corail crémeux à tartiner
- « Guiso » au Tofu fumé, butternut, carotte et gingembre
- Gelée de pomme au gingembre et sauce à la caroube
- Sauce crémeuse aux fanes de navets, à l’oignon et au tahin
- Pain de sarrasin aux graines de tournesol (sans levure ni levain)
- Soupe miso aux « gnocchis » de sarrasin
- Soupe crémeuse à la patate douce
- Purée de betterave-cacahuète
- Crackers de graines oléagineuses
- Poires pochées avec sauce au gingembre
- « Postre rico de mamá »
- Bouillie de sarrasin grillé ou « Kasha »
- Pois chiches rôtis au curry et sauce soja
- Salade automnale au chou chinois, roquette, pomme, radis et paillettes d’algues
- Crumble aux pommes et au sarrasin
- Terrine automnale et végétale aux lentilles
- Crêpes à la farine de blé noir (ou galettes de sarrasin)
- Salade de quinoa au tofu fumé et aux légumes de fin d’été
- Paella végétalienne aux haricots de la mer
- Croquetas végétales au tofu et aux légumes
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